乾坤袋餐饮管理软（ruǎn）件是永嘉乾坤（kūn）袋软件科技（jì）有限公司推出的一款专业的餐饮管理软件（餐饮收银系统，餐饮（yǐn）收银软件（jiàn）），它（tā）集前台（tái）收费（fèi）系统，员工（gōng）管理系统，会员管理系统等强大功能为一身，系统（tǒng）界（jiè）面（miàn）简（jiǎn）洁（jié）优美，操作直观简（jiǎn）单，无需（xū）专门培训即可正常使（shǐ）用。
软（ruǎn）件为餐饮业经营者（zhě）提供了成本分（fèn）析，利润分析，物流管理（lǐ）等诸多功能，能（néng）广泛适用酒店（diàn）餐（cān）饮（yǐn）管理，饭店餐（cān）饮管理（lǐ）等场合（hé），是您（nín）提高餐饮经营水平（píng），杜绝管理漏洞，增加效益的强大利器（qì）。
乾坤袋餐饮管理软件可以适用于一些小（xiǎo）型的（de）、要求实（shí）现简（jiǎn）单电脑管理（lǐ）的餐饮场所或者一些中小型的、要（yào）求实现（xiàn）比较全面电脑管理的（de）餐饮（yǐn）场所和要求实现（xiàn）比较全面（miàn）电脑管理、工作强度比较大、数据安（ān）全（quán）性要求高的餐饮场（chǎng）所。
乾坤袋餐饮管理软（ruǎn）件是对数据安全性要求高、工作强度（dù）大、数据存（cún）储（chǔ）量大的（de）餐饮（yǐn）场所的理想选择。
乾坤袋（dài）餐饮管（guǎn）理软件的（de）有强大的网络能（néng）力，集成PDA无线点单技术和触摸屏技术，更适用于酒店、茶楼、酒（jiǔ）楼、中（zhōng）餐厅、西餐厅、棋牌室、咖啡厅、火锅店、快餐店、美（měi）食广场、酒吧等。其中乾坤（kūn）袋（dài）PDA无线点（diǎn）菜系统适用于中高档、餐饮（yǐn）场所面积大、楼层高、工作（zuò）强度大（dà）、有意提高工作效率提高服务质量（liàng）和（hé）提升（shēng）企业形（xíng）象的（de）餐饮场（chǎng）所。
前台操作->大（dà）堂（táng）营业（yè）：丰富的图像（xiàng）界面，方便快捷的（de）流（liú）程操作， 3D统计图能将大（dà）厅状态（可用率，占（zhàn）用率（lǜ），预定率，消费（fèi）金额，占用餐台时间等（děng）信（xìn）息）直观的显示给（gěi）用（yòng）户。
具体包括（kuò）
餐（cān）台操作：开台；改台（tái）；增加消费；打印（yìn）厨（chú）房（fáng）单和结账单；退菜（cài）；结账；合并结账；挂单；储（chǔ）值卡结账；代金（jīn）卷；各种POS设备操作（例（lì）如（rú）小票（piào）机和开关钱箱等）；外卖操作（针对（duì）打包带走或不用餐台（tái）的（de）客户，也可以针对客人通过电话订餐，录订餐客人基本的信息和订餐信（xìn）息后，外送，实现（订餐->送餐->回（huí）款））；预定管理（lǐ）（其中包括单台预定和团体预（yù）定，支持图形化显示，方便直接，可以提示冲突方便您合理（lǐ）的（de）安排预定时间）；快速开单：100%完（wán）全（quán）支持键（jiàn）盘快捷键（jiàn）操作，可以不用鼠标，用键盘完成所有点单和（hé）结（jié）账和打印的过程；餐台状（zhuàng）态（tài）管理（针对客户吃完（wán）结（jié）账后，任停留在餐台的情况，或脏台等待服务生清理等（děng）情况）；支（zhī）持客人点（diǎn）的菜品直接打印到相应的打印机（如打印到（dào）后（hòu）厨或打印到不同的吧台，多厨房操作）；支持会员打折（shé），会（huì）员挂账等（děng）操作。
交班管（guǎn）理：日始日结（针（zhēn）对（duì）营业跨天的用户（hù）），交班（管理（lǐ）收银员交班（bān），财务结（jié）交，预留（liú）金额等多收（shōu）银员交替（tì）工作）
营业设置->大厅和包间设置：包（bāo）括大厅和包间设（shè）置，餐台设（shè）置，后厨设（shè）置（zhì），房间（jiān）计（jì）费规则设（shè）置，房间计费节假（jiǎ）日设置。此项目是方便（biàn）餐饮管理者快速设置自己的房台数据和计费（fèi）规（guī）则，从（cóng）而方（fāng）便快捷的管理餐厅。
营业设置->商品设置：是（shì）店方提供给宾客的并收取一定（dìng）费用的项目（mù）（例如（rú）：酒水、香烟、菜品等）。 此项目在系统设置中设（shè）置，在为宾客增加消费时（shí）使用，其中还（hái）带有（yǒu）配料（liào）管理，方便（biàn）统（tǒng）计没个菜品（pǐn）的配料使用情况（kuàng）。
营业设置-->优（yōu）惠设置（zhì）：主要设置一些时令（lìng）菜和季（jì）节菜或者优惠促销特价菜等主要包括： 菜品特（tè）价（jià）：其中（zhōng）可以启用（yòng）全场打折设置（zhì）：如（rú）果启（qǐ）用了全（quán）场打折（会员打（dǎ）折（shé）比率将失效），那么（me）在宾（bīn）客结（jié）账时将根据设（shè）置（zhì）好的打折（shé）比（bǐ）率进行打折优（yōu）惠； 还（hái）可以按分类设置折扣，比如凉菜，热菜，海（hǎi）鲜等。 促销活动：功能更加强大，可以（yǐ）设计不同的打折计划，分别（bié）按所需要的时间段来激活，还可（kě）以按照每个星期固定的天数或（huò）每天（tiān）固（gù）定的（de）时间来激活促（cù）销（xiāo），此促销也可以（yǐ）按照商品分类（lèi）来设计折扣，可以应用比较复杂的促销需要（yào）。
营业设置-->菜品说明设（shè）置，可以设置退菜原因和给厨（chú）房的菜（cài）品备注。
辅助管（guǎn）理-->服务（wù）生设置（zhì）：服务生是（shì）指能为宾客（kè）提供服务的本（běn）店员工，在（zài）此设置中可（kě）增加、修（xiū）改、删除服务生信（xìn）息，还可为每个（gè）服务生设置相应的服务生等级（jí）（例如：高级（jí）技师、中级技师、普通技师等（děng））。有了服务生等级可在商品项目中为每种（zhǒng）服务项目所对应的服务生等级设置相应（yīng）的提（tí）成金额（如果有此（cǐ）需求（qiú））。
辅助（zhù）管理-->会员（yuán）管理：会员（yuán）是本店的VIP客户、签单（dān）客户、团会客户、合约客户、其他客户的（de）统称。可设置会员等级（jí）（例如：高级会员、中级（jí）会员、普通会员等）还可为每种会员等级设置打折（shé）比（bǐ）例。
系统管理-->操作员设置：操作员是指使用本（běn）系统的本店员工（gōng），管理员（yuán）可（kě）为其分（fèn）配相应（yīng）的操作权限（xiàn）。
系（xì）统管理-->系统参数设置和（hé）POS机设置（zhì）：可控制在宾客结账时是否为（wéi）宾客（kè）打印（yìn）结账清（qīng）单及控制票据的打印（yìn）格式。
财务管理->账（zhàng）目管理：包括统计费用和（hé）收入，统计挂账和回款，统（tǒng）计目前的（de）挂（guà）账和回款的核销情（qíng）况。
财务管理->销售账单（dān）汇（huì）总：包括统计历史消费单据，历史消费（fèi）明（míng）细，历史销（xiāo）售提成明细，历史退菜明细（xì），账（zhàng）单支付（fù）明细，会员支（zhī）付明细，挂（guà）账（zhàng）明细等。
财务（wù）管理->销售（shòu）额（é）统计：可以（yǐ）统计（jì）日营业收入，月营业（yè）收入，综（zōng）合营业收入。
财务管理->会员（yuán）统（tǒng）计：可以统计会员卡消费记录，会员卡（kǎ）积分统计，会员卡储（chǔ）值统计。
营业分析->销售分析：包括时段销售分析，销（xiāo）售利润（rùn）分（fèn）析，营业走势分析（xī），月销售分析，年销售分析（xī），客流量走势分析。
营业分析->房台（tái）分析：翻台（tái）走势（shì），餐台营业状况分析，大厅（tīng）包间营业情况
营业分析->商品分析：商品销售排行，商品销售分类（lèi）排行。
营业分（fèn）析->绩效分（fèn）析：操作组绩效排行，员工绩效排行，操作组提成排名，员工提（tí）成排名。
库（kù）存管理->往来管理：往（wǎng）来单位分类，往来单位，可（kě）以管理供应商或者客户的信息。
库存管理->仓库管理：仓库（kù）设置（zhì）
库存管（guǎn）理->库房管（guǎn）理：采购入库（kù），采购退货，调（diào）拨入库（kù），领料出库（kù），盘盈（yíng）入库，盘亏出库等基本的库存管理模（mó）块。
库存管理（lǐ）->统计报表管理：库存日报（bào），库（kù）存报警。
