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土豆是阿里巴巴（bā）文化娱乐集（jí）团旗下短视频平（píng）台（tái），以“只要时刻有趣着”为口号，[1] 号召全球有趣短视频。由阿里巴巴文化娱乐集（jí）团移（yí）动事业（yè）群总裁何小鹏兼任总裁，以成（chéng）为（wéi）“全球第一短视频平（píng）台”为目标，全力进（jìn）击PUGC领域（yù）。[2]
2005年（nián）4月15日正式上（shàng）线，是（shì）全（quán）球最（zuì）早上线的视（shì）频（pín）网站之一。2014年（nián）1月，“土豆网”正式更名为“土豆（dòu）”，标志着（zhe）土豆网进（jìn）入（rù）品牌（pái）发展（zhǎn）的新阶段（duàn）。
土（tǔ）豆网相信年轻人的想象力、创造力，相信土豆的平台能帮助年轻人创造出更多，更好的影像作品，来（lái）表（biǎo）达对自己、生活和（hé）这个时代（dài）的看法。同（tóng）时，土豆网提倡尊重“每个人”的个性，尊重每个（gè）人自主地选择自（zì）己的生（shēng）活，成为自（zì）己（jǐ）成长的导演。2012年8月20日，土豆（dòu）和优（yōu）酷合并（bìng）成优酷土豆集团[3] 。
2015年（nián）10月16日阿里巴巴宣布将收购优酷土豆，将以每股美（měi）国存（cún）托股票26.60美元的价格收购。[4]
2017年3月31日，阿里（lǐ）巴巴文化娱乐集（jí）团宣布土豆全面转型为短视频平台，由阿里巴（bā）巴文化娱乐集团（tuán）移动（dòng）事业群总（zǒng）裁（cái）何小鹏兼任总裁，带（dài）领土豆在（zài）阿里文娱的生态（tài）助力下全（quán）力进击PUGC领域。[5]
转（zhuǎn）型后的土豆背后将捆绑着更多的资源，整个阿里文娱从产品到数（shù）据，从（cóng）商业到（dào）技术（shù）的能（néng）力（lì）都是业内领先，在（zài）流（liú）量矩阵（zhèn）、内容矩阵、数据矩阵上可以（yǐ）形成几何效应。[6] 同时推出“大鱼计划（huá）”， 作（zuò）为平台创作者的重（chóng）要（yào）激励，旨在鼓励平台创作者产出有价值、有内涵、有趣味、有（yǒu）深度的作品。
马铃薯（学（xué）名：Solanum tuberosum L.），属茄科（kē）多年生草本植物（wù），块茎可（kě）供（gòng）食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅（jǐn）次（cì）于小麦、稻（dào）谷和（hé）玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物（wù）的块茎。与小（xiǎo）麦、稻谷、玉米、高粱并成（chéng）为（wéi）世界五大作物。
马铃（líng）薯原产（chǎn）于南美洲（zhōu）安第斯山区，人（rén）工栽培历史最早可追（zhuī）溯到大（dà）约公（gōng）元前8000年到（dào）5000年的秘（mì）鲁南部地区（qū）。
马铃薯主要（yào）生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克（kè）兰、美国等。中国是（shì）世界马铃（líng）薯总产最多的国家。
2015年，中国将启动马铃薯主粮化（huà）战（zhàn）略，推进把马铃薯加（jiā）工（gōng）成馒（mán）头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小（xiǎo）麦 、玉米外的又一主粮（liáng）。
